แผ่นเปลือกโลก คือ หินที่ผิวนอกสุดของโลกหรือดาวเคราะห์ดวงอื่น
แผ่นเปลือกโลกของโลกส่วนใหญ่เป็นเฟลดสปาร์ (Na,K,Ca)AlSi3O8 มีความหนา 5-70 กิโลเมตร เฉลี่ย 35 กิโลเมตร แยกเป็น 7 แผ่นที่ใหญ่กว่า 40 ล้านตารางกิโลเมตร
ทวีปคล้ายจะแบ่งตามแผ่นเปลือกโลกได้ แต่หลายเส้นแบ่งทวีปเป็นเส้นที่กำหนดเองตามประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของมนุษย์
แผ่นเปลือกโลกแยกจากชั้นแมนเทิลด้วยรอยต่อโมโฮโล ซึ่งค้นพบโดยแอนเดรีย โมโฮโลวิคซิคเมื่อปี 1909 ว่าความเร็วของคลื่นเปลี่ยนไปโดยในเปลือกโลกมีความเร็ว 6.7-7.2 km/s แต่ใต้นั้นมีความเร็ว 7.6-8.6 km/s ซึ่งมาจากหินที่ต่างชนิดที่มีความหนาแน่นมากกว่า
แผ่นเปลือกโลกเคลื่อนที่ 10-100 มิลลิเมตรต่อปีจากการไหลของแมนเทิล เสมือนลอยบนน้ำ แต่ความหนืดของแมนเทิลอยู่ที่ 1022 Pa·s ต่ำกว่าเปลือกโลกที่ 1025 Pa·s สูงมากเมื่อเทียบกับน้ำ 10-3 Pa·s และน้ำผึ้ง 101 Pa·s